在自家玉米地发现有颗玉米上生满灰菌,这个菌可以食用吗?为什么?

作为北方玉米主产区,玉米在生长期间容易发生黑粉菌,造成玉米穗上生长出瘤装菌块,在玉米大田里面经常出现,我们这叫做乌米,对于这种病变发生的菌块,一般采取的方式很简单粗暴,那就是吃掉。


一般发现之后采集回来之后,洗净爆炒,或者配以肉片,味道清新爽口,和蘑菇味道有几分相似,玉米结穗之后,去浇地,或者上肥,锄草之际,会专门找寻这些菌块,收集回来用作菜肴制作,一般雨水丰盈的季节,空气潮湿湿度大的环境很容易出现这种菌块,而有时天气干燥炎热,就比较稀少。

在退回些年!这个东西还是真不少!现在不知什么原因!几乎没有了!原来这东西采回去吵着吃!真的特别好吃!到后来有的报导说吃这个不好!人们就不吃了!可那时候人们吃了也没事!到现在网上又说这个东西是好东西!究竟是好不好应该是科学检验一下比较好吧!

在自家玉米地发现有棵玉米上生满灰菌,这个菌可以食用吗?为什么?

现在我们看到玉米上面长的这个黑褐色的东西就是一种菌类,农民种植玉米的时候常常会遇到长出这种菌类的玉米。一旦玉米长出了这个东西,整个玉米就长不了。因为这种菌类生长的速度特别快,两三天的时候就能长满整个玉米,所以农民种植玉米的时候一定要时不时的检查,以免造成大片玉米出现这种情况。

玉米上长的“包子”叫玉米黑粉菌,是美味佳肴,外国人当它是宝贝

总得来说,黑粉菌对于玉米等作物是非常不利,需要动用技术手段进行防治,但对于茭白却是不可或缺的。正常的茭白就是菰,在古代也是一种粮食作物,果实称之为“菰米”,或雕胡,后来人们发现黑粉菌可以使菰的秆变态膨大,形成可做蔬食的部位,便开始故意培育感染了黑粉菌的菰。

这个叫做玉米瘤黑粉病,也就是老百姓常说的“乌米”。是可以吃的,这种病害比较容易与玉米丝黑穗病相混淆。丝黑穗病的病穗是不能吃的。瘤黑粉病在农业生产中一些其他的作物也有可能被感染。

但是,黑粉菌的侵害组织却是可食的,黑粉菌可以把纤维素转化成糖分,因而有甜味儿。有些外国人称之为“墨西哥黑松露”,对它的评价不低。小时候曾经在玉米地里刻意搜寻“黑玉米”,一直吃到满嘴黑灰,惨不忍睹。

其实不只是玉米上面会长这样的菌块,高粱上面也会生长这样的病变物质,而且味道还要比玉米的好上很多,只不过现在高粱种植面积的减少,见到的次数和数量也是很少很少,对于治疗这种黑粉病,现在好像没有什么好办法,但作为一种无害而且可以食用的菌类,味道和营养其实还是不错的。


玉米是我们在生活中经常可以吃到的一种杂粮,在过去很多农民的地里大多都是有种植这种农作物的。而且那个时候农民种植的玉米数量就是几亩地,所以在照看农作物的时候也会出现疏漏。农民在地里种植的农作物,很多时候都会出现一些危害农作物生长的虫害,而玉米上长出来的这种“包子”也是会影响玉米的生长。

可以食用。这是一种真菌,叫做玉米黑粉菌,又名玉蜀黍黑粉菌、玉米黑霉,很多禾本科植物都会感染这种真菌。

黑粉菌本身是无毒的,食用没有问题。茭白中偶尔会看到一些黑点,即是黑粉菌的菌丝。

那是不是一旦玉米长出这种菌类的时候,这玉米就没有用了呢。其实只要及时的拔下这个玉米还是能吃的,玉米上这种菌类叫做“玉米黑粉菌”是一种能食用的菌类。想必这个时候应该有很多朋友会觉得很不可思议,确实这种菌类就是可以吃的,那究竟要怎么做才好吃呢?

农民发现玉米地里有玉米长出这种黑粉菌的时候,就会把玉米摘下来,然后拿回家自己吃。这个黑粉菌的吃法也不难,首先是用刀子把玉米上面的黑粉菌给切下来,然后洗干净炒着吃就可以吃了。朋友们是不是觉得这种吃法特别简单呢,而这种菌类吃起来就像是我们平时在吃蘑菇一样的,吃起来脆脆的。

你好,很高兴能回答你这个问题,希望这个问题能对你有所帮助,下面我来解答这个问题

如果你在玉米地里发现了乌米,记得采集回来食用哈,是一味味道鲜美,对身体很有益的食物,关于玉米生长菌块的作用还有很多,欢迎大家补充评论留言,谢谢。

以上是我对这个问题的一些看法,如有不当之处请海涵。

玉米瘤黑粉病可以发生在玉米植株的大部分部位,包括茎杆、雄穗、果穗,其中果穗发病较多,出现银白色的瘤状凸起,并且还会散发孢子。这种病害对于做个的生产影响挺大,极易在植株间相互传播,并且容易残留在茎杆、土壤中,危害下茬玉米的安全生产。因此,防止瘤黑粉病对于种子的选择和包衣是一个重要的手段。


黑粉菌对于植物本身是有害的,植株地上部幼嫩的茎、叶、雄花序、果穗以及气生根都有可能感染,受害组织因受病原菌的刺激而肿大成瘤,最后是灰白色或灰黑色。如感染了玉米的果穗,就会出现题主图中的情况,造成玉米减产甚至绝收。

我们叫做乌米的玉米上的菌类,不但味道鲜美可口,而且还具有很高的药效,可以治疗一些疾病的哦,食用乌米,有很好的健脾胃、利肝胆、安神的成效。


玉米瘤黑粉病的病穗可以吃,据说是有点甜甜的味道,但是心里承受能力差的真的是没有勇气尝试,我就是这样的人。不知道有吃过这个东西的朋友能不能说说到底是什么味道。

玉米黑粉菌其实就是玉米里面基因变异才会生长出来的,但它也是能食用的一种。在国外这种农作物非常受外国朋友喜欢,甚至他们将黑粉菌看做是宝贝呢,因为这黑粉菌的营养价值也非常的高。不知道朋友们有没有见过或是吃过这种玉米黑粉菌呢?

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