为什么热的东西不能马上放入冰箱?

前面说过,属冰箱的资深使用者,讲到水平能熟练的将“大象”放冰箱(打开冰箱门→将大象放进去→关上冰箱门),不对,还能熟练的将“大象”取出(打开冰箱门→取出大象→关上冰箱门),其他的有关冰箱的知识,都是人云亦云。

那“为什么一直有食物不能趁热放冰箱的说法呢?”这种说法是怎么来的呢

不过有一点要注意的是,冰箱冷藏室的隔板很多都是塑料的或者玻璃的,如果把非常热的东西放上去可能会造成隔板破裂,这就得不偿失了。

热的东西放入冰箱,热量太大,冰箱需要搬运的热量突然增加,压缩机运行负担会增加,耗电量也会增加不少。

对冰箱的坏处是内部压缩机等各种管路,电线瞬间压力增大,这样就会减少冰箱使用的寿命。

举个简单的例子,一个人平时可以背50斤的货物,而你突然让他背100斤的货物,对于他的腿和腰还有背都是极限压力,很有可能把这个人压倒在地。

特别提醒注意的是,

说了这么多,最好的做法是什么呢?

这里,我们要诉诸的权威是美国农业部食品安全检验局发布的有关这方面的专门文件《冷藏和食品安全》。

大家好,我是装修第一站的院长,专业解决家居知识问题,装修水深,愿带你乘风破浪!

热的东西为什么不能马上放入冰箱?

由于冰箱冷藏在0到3度左右,而冷冻在零下5到零下一度左右,如果直接把热饭放到冰箱里,冰箱温度突然就会升高,那么压缩机功率有限,短时间无法快速降温,那么冰箱内部的温度就会快速上升。

所以,两个处理方法完全可以各随其便。要否定其中的任一个,都必须举出数据。谈安全不谈剂量,都是在耍流氓。

对这些食物需要“加盖”以防止蒸汽散发(减少冰箱结霜),并放置于其他食物串味。

热的东西不能马上放入冰箱的原因,大家知道了吗?

一个是从节电的角度考虑的,一个是从有效防污染角度考虑的。

热量和冷凝水太多,就会导致冰箱使用时产生这几个问题:

还有一点值得注意:过热的东西放进冰箱,会有大量水蒸气蒸发,造成冰箱内湿度加重,这也有利于细菌滋生。如果放冷冻里,还会结冰,到时冰箱门估计都打不开。

危害

冰箱本质上就是“热量搬运工”,依靠压缩机运行,把冰箱内的热量搬运至冰箱外。

如果上面的说法可信的话,那么,将食物趁热放进冰箱还是放凉再放进冰箱,二者各有利弊,到底该如何做,主意只能自己拿。

实际上,一两碗菜的热量对冰箱的正常工作不构成干扰,使其冷却到常温的耗电量也小到不易量度。

同时还有就是更费电,同时对电气线路都有一定的损害。

热的食物可以直接放在冰箱中(Hot food can be placed directly in the refrigerator);也或者可以使用冰或冷水浴将热的食物快速冷却然后再放入冰箱冷藏。

“传统”的说法是,热的东西要先放凉了再放进冰箱。

因为“热的东西不能马上放入冰箱”是一个谣言。

诉诸权威

3.积水结霜

热的食物放进冰箱,除了容易导致食物出问题,与其它食物串味外,还会导致冰箱内开始快速化霜,在冰箱内壁上流动,等温度降下来了,这些化霜产生的水就会结冰,降低冰箱使用寿命,增加耗电量

冰箱是靠制冷来保存食物的,所以冰箱里面的温度很低,当你把热的东西放在冰箱里,会造成冰箱温度升高,从而造成冰箱工作时间的延长,一直到把热的东西的温度降下来,这样造成的后果就是耗电增加,不过话又说来,这样增加出来的耗电真的是太少了,除非你天天一大堆热的东西往冰箱放,否则这点耗电量可以忽略不计的。 那是针对放在冷冻室里的。

谁说热的东西不能放冰箱啊,很多人都说热的东西放到冰箱不好,冰箱容易坏,其实这个真的没那么夸张,冰箱也不会那么容易坏的,那热的东西放冰箱对冰箱有影响吗?当然了会有一点点的影响。

等食物温度降到60度左右,再盖上保鲜膜,就好啦。

细菌繁殖最适宜的温度是5到60度。热的食物从100度开始,温度慢慢下降,当下降到60度的时候,细菌就迎来了它的狂欢,肆意生长。所以说,只有将食物快速冷却到5度以下,才能使细菌量降到最低。

其中,有关“冷藏食品的安全处理”这一段专门说了热的食物是不是,以及如何放冰箱的问题,是这样说的:

你好很高兴回答你的问题,我是辉生活辉不同。

另外还提示,

为什么热的东西不能马上放入冰箱?

图片来源于网络,侵权必删。

我们都知道冰箱分为冷冻和冷藏,而冰箱制冷方式大部分都是以压缩机,近几年也有风冷式,但任何冰箱只能存放常温食物,而不能立马存放热的食物。

1.冰箱耗电量增加

2.冰箱温控变差

当然了以上所说的是指正常家庭生活的物品,比如剩饭剩菜一类的,你如果煮一大锅,或者整个冰箱全部都放上热的东西那就另回事了,可能会把冰箱的内壁的塑料,隔板,自己门缝条烫坏了,我想也没人会这么做吧[呲牙]。

不过,对题主提出的热的东西放入冰箱问题,相信大家应该都能想到,有一个明显的弊端。通俗的说,冰箱的原理,就是将冰箱内的热搬运到冰箱外,达到使冰箱内温度降低的目的。将热的东西放入冰箱,冰箱就需将更多的热搬运出来,冰箱就要消耗更多的能量。但是,并不是说这样就一无是处,多次看到有关冰箱使用的常识,热的东西如在冰箱外自然冷却,会滋生更多的细菌,并且,常温更有利于细菌的滋长。因此,趁热将热的东西密封起来,放进冰箱,温度很快降低,可以有效抑制细菌的生长,保质效果会更好。

热气不能散发出来,东西容易酸。

正常情况下,冰箱内的温度是比较均匀的,尤其是风冷冰箱,如果冰箱内放入热的东西,热量会影响到冰箱内的其它东西,改变局部的温度,导致冰箱的温控变差,影响保鲜效果,加快食物的变质。

对于大锅的热汤在放冰箱前应该分装到几个小容器,最好是浅容器中;对于大块的肉或整只家禽在放冰箱冷藏前应该切成小块或小片,并放在浅容器中。

一般来说,冰箱内的冷凝水会顺着排水孔流到集水盒上,然后靠换热器的热量蒸发走,如果冰箱放入热的东西,短期内导致冰箱冷凝水增加,超过了正常排水速度,很有可能会导致冰箱内部积水结霜。

而对于食物,刚放进去的食物营养全部挥发,其它正在冷冻的食物也会慢慢升温,这样相当于所有食物从冰箱里拿出来后化了以后什么也没干再放进去,营养流失,水分流失,而且更容易变质。

——目的是有利于快速冷透。

首先,很热的东西放进冰箱,会加重冰箱的负担,且不说耗电,还会减少冰箱的寿命。更糟糕的情况是,冰箱内部温度过高,可能回引发冰箱故障,从而有火灾的风险。

问答这类问题,如果要让答案更容易获得别人的认同,最快捷的方法是诉诸权威。

而把菜放凉了再进冰箱,这点时间微生物还来不及有效繁殖,从而并不构成污染威胁。

先说结论:食物趁热放进冰箱对抑制细菌更有效果。那为什么呢?

如果把热的东西放在冷藏保鲜室,那样应给冷藏室的蒸发器比较少制冷降温比较慢,所以要把热的东西降温下来,需要的时间可能会长一点,耗电吗也会多那么一点点一点点的。

以上就是我的观点,希望对你有所帮助。

因为冰箱内部温度低,封闭严紧,将热东西放入冰箱,不仅冰箱内温度直接上升,费电,而且冷热相交会形成部分水,进而结为冰块,另外热的东西在封闭的冰箱中,不能马上变冷,需要好长时间冷热结合才渐渐地变凉,然后变冷。所以热的东西最好凉一凉在放入冰箱,效果更好。

谢谢大家的阅读啦,码字不易,点个赞再走吧~

这样的做法对冰箱和食物二者没有任何好处,反而危害更大,因此一定要在常温下把食物放进冰箱。

比较新的说法是热的东西可以趁热加盖放进冰箱,理由是这个时候微生物来不及立足,对防止污染更有效。

最根本的原因是为了防止冰箱内的冷凝水和热量增加(空气中有水分,热的东西放进冰箱,冰箱内温度低,热空气遇冷发生冷凝,就会形成冷凝水,同时增加冰箱内的热量)。

冰箱内的热量和冷凝水太多会如何?

热的食物要放凉后才能放入箱内,否则会影响其他食品的品味,且会增大耗电量。 冰箱保养与使用 定用清洁冰箱内部 冰箱使用时间长了,冰箱内的气味会很难闻,甚至会滋生细菌,影响食品原味,所以,冰箱使用一段时间后,要把冰箱内的食物拿出来,替冰箱大搞一次卫 生。 在清洁时有几条注意事项: 1、应定期对冰箱进行清洁(每年至少2次)。清洁冰箱时先切断电源,用软布蘸上清水或食具清洁精,轻轻擦洗,然后蘸清水将洗洁精试去。 2、为防止损害箱外涂复层和箱内塑料零件,请勿用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冰箱。 3、箱内附件肮脏积垢时,应拆下用清水或洗洁精清洗。电气零件表面应用干布擦拭。 4、清洁完毕,将电源插头牢牢插好,检查温度控制器是否设定在正确位置。 5、冰箱长时间不使用时,应拔下电源插头,将箱内擦拭干净,待箱内充分干燥后将箱门关好。 电冰箱的位置 放置电冰箱的室内环境应通风良好、干燥、灰尘少、顶部离天花板在50cm以上,左右两侧离其它物件20cm以上,使开箱门能作90度以上的转动。放置电冰箱的地面要牢固,电冰箱要放平稳。电冰箱应远离发热电器、炉具等热源,避免阳光直射。 定期为冰箱除霸 有霜冰箱的霜层传热性很低。当冰箱内的霜层厚度达到smm时,冰箱的制冷效果会下降20%,霜层越厚,制冷效果越差。所以一定要为冰箱定期除霜。当然如果您选择的是无霜冰箱,不需要考虑这个问题。 电冰箱各间室的使用 1、冷冻室内温度约–18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类,也可存放已烹调好的食品,存放期3个月。 2、冷藏室温度约为5℃,可冷藏生熟食品,存放期限一星期,水果、蔬菜应存放在果菜盒内(温度8℃),并用保鲜纸包装好。 3、位于冷藏室上部的冰温保鲜室,温度约0℃,可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品,既能保鲜又不会冻结,可随时取用,存放期为三天左右。 食品贮存注意事项 1、空箱试运转2小时左右,待箱内达到稳定后才能贮存食品。 2、箱内贮存不能过多过挤,要有冷气对流空隙。 3、热的食物要放凉后才能放入箱内,否则会影响其他食品的品味,且会增大耗电量。 4、冰淇淋、鱼等动物脂类食品应贮放在冷冻室(器)内,不要放在门搁架和近门口部位,因为该处温度较高。 5、冷冻室(器)内不能贮放啤酒、桔子、水等液体饮料,否则会冻结而爆裂。

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