当年资本家倒掉牛奶,到底是怎么回事?

不是资本家倒牛奶,而是奶农倒掉牛奶。

自然,期间会有很多奶农破产,一些工人失业,但这就是资本主义的一个现象。

然而,由于收购价格太低,许多普通奶农并不愿意加入奶农协会,他们希望用统一的“不给城市供奶”的方式迫使奶制品公司提高收购价格。

由于在牛奶罢工事件中,很多“独立”奶农存在着不同的想法,也有的人为了生活存在着偷偷便宜卖奶的情况。因此,参与罢工的奶农为了“防止其他奶农以低价出售牛奶”,也就出现了 “拦路倒奶”的事件。

(一战的爆发使得美国企业获得了大量来自欧洲的订单)

第三,众所周知的办法,直接将牛奶丢弃

在1933年4月,由阿尔伯特•伍德黑德与西部纽约牛奶生产者协会领导的“独立”奶农,在纽约州中部和西部进行了为期4天的“牛奶罢工”,以求州政府立法实施价格管制。可是纽约州制定的价格控制法案并没有让他们满意,于是在1933年8月份,他们又组织了一次规模更大的罢工。在8月9日,他们为了表达自己的愤怒,在游行中倾倒了6000加仑的牛奶。在后续与警方发生的冲突中,200人被捕,数百人受伤。

也正因如此,牛奶本身也有保质期的前提之下,就导致牛奶必须短期之内快速消耗。怎样消耗能够保证损失最少呢?无非就是把它倒在下水道里面,比如1934年的1月份伊利诺伊州芝加哥地区就封锁了当地的公路,并且向地下倾到了10万磅的牛奶。这个数据大家可以仔细品味一下,与此同时加利福尼亚州也发生了大批量的倾倒牛奶事件。

所以,历史上的行为并不是跟我们想象的一样简单,都是有当时的社会现实。不过这一切的一切都是在经济运行规律的主导下才出现的。#理财大赛第三季#

大家知道,给城市供应鲜牛奶,那么就不能距离太远,因为鲜牛奶有明确保质期;而距离城市越近的农地越贵,一般人也买不起。

再者降价销售,可一旦降价就会导致牛奶整体价格下跌,卖得越多损失越多,而免费赠送虽然解决了牛奶过剩,但一旦市场上都是免费赠送的牛奶,那么剩下的牛奶就更卖不出去。如此一来很多奶农的投资就会全部付诸流水,生活也无以为继。在这种状况之下,当时选择将牛奶倒掉维持价格保持利润,也是最符合市场经济的选择。

牛奶价格再低,中间商是不会不赚钱的。如果没有人喝牛奶,我不收就是,怎么会倒掉。

但是奶农抱团,尤其是大农场主牵头的奶农协会,大家肯定都知道,必定优先保证大农场主的利益,收购低质奶价格很低,普通生产低质奶的奶农根本不可能赚钱,甚至搞不好还会亏一点。不过好歹还能活下来。

当年倒掉牛奶的农场主很显然是没有办法的办法。牛奶过剩,卖牛奶赔钱,赠送也会有包装费和运费。众害并存取其轻,这是常理。现在,农民种的菜、水果卖不了的话也得扔掉,他们也绝不会自出运费、人工费把菜和水果运到市里白送给市民。保存也要产生费用,赔的钱会更多,无异于雪上加霜。农产品是天天长,季季长,年年长,没有保存的必要。

而且纵观过去9年的时间发展变化,就不难发现美国的这9年简直就是开着飞机在追别人的摩托车。无论如何都占据着绝对优势,以美国的工业生产指数为例,在1921年的时候平均生产指数也仅仅就是67而已,但是到了1928年直接上升到了110,前后翻了将近一倍左右,而到了29年的时候直接上升到了126。

若把过剩的牛奶倒掉后,市场供应减少,同时由于其他奶农的退出,可以让牛奶市场更快的恢复正常,让市场经济的资源配置效率更高。

七十年代末,美国政府用在乳制品计划上开支只有5000万美元,而到了1983年,美国政府花在乳制品采购和储存上的支出五倍多,达到27亿美元。

以上是第一类情况,我们可以称之为“牛奶罢工”导致的倒奶事件第二类情况则是“拦路倒奶”事件

很多人可能从历史和政治课本中学到过资本家“倒牛奶”的事件。当时是由于世界上首次公开报道这样的情况,人们对这样的事情特别关注。不过,随着时间的推移这样的事情,确实也逐渐变为正常。

“倒牛奶”事件居然要从美国总统胡佛说起,也跟罗斯福有一些关系。

为什么当时的奶农们都选择了第三种方法呢,因为前两种会造成更多的损失。首先是保存牛奶等待时机,要知道牛奶的保存也需要成本,而且即便是花费高昂成本也难以维持住牛奶的品质。再者牛奶保存这段时期,牛奶的生产仍旧在继续,产量只会越来越多,将来牛奶的价格基本就没有回升的可能。

如果你是资本家,你也会倒掉牛奶

首先要理清楚一点,咱们出门在外奔波的目的都是为了赚钱养家,在这一点上资本家和劳工的想法是一样的,司马迁早在2000多年前就指出:“天下熙熙皆为利来,天下攘攘皆为利往”,你不能总是让别人为你做贡献,这不实际。

到了二战时牛奶价格上了,政府想取消补贴政策,奶农又不依,只好继续,这帮奶农被惯坏了、宠坏了。

1929年至1933年之间,以美国为中心 爆发了资本主义世界有史以来首次全球性的金融危机,这场金融危机起因是多样性的,简单总结一下,由于此前的一战大大刺激了美国国内的生产,给美国带来了一波繁荣。

我国农业要实现集体化经营,农、工、商一体化,产、供、销一体化,绝不会出现类似“把牛奶倒掉”的事件。我国有牢固的供销社体系,可以在这方面发挥作用。

损失较小就能顶得住,迟于其他奶农倒闭。

牛奶分为两种,一种奶是高质量的,属于鲜奶,可以直接饮用,但保质期短,只能就地销售,价格低的时候就卖不动;另外一种属于粗加工的,可以制作黄油和奶酪,保质期长,可以送到大城市销售,不愁销路。

因为政府给的价格,绝对是奶农有利可图的价格。

就像菜农种的蒜薹,他们都是雇佣人去抽蒜薹,每公斤2元报酬,如果市场售价是2元,或者1.5元,那他们宁愿烂掉也不会卖。

但是美国的奶农倒牛奶,除了无奈还有泄愤的成分在里面,或者说是通过倒牛奶,向政府表达一种态度,向政府施压。

由于政府的乳制品价格支持政策,乳制品收购量直线上升,政府用在这上面的开支也逐年递增。。

胡佛在美国是一个风评较差的总统,当年他竞选时曾经预言“每家锅里有一只嫩鸡,车房中有两辆车。”可是,不久就被经济危机无情粉碎了。经济危机爆发后,他甚至被称为“饥饿总统”。

对牛奶行业来说,生产过剩出现后,自然会有奶牛养殖场觉得无利可图,从而退出奶牛养殖进入其他农业生产。且不说把过剩牛奶送出去会进一步加重奶农的成本,即使送奶没有成本,从经济角度来看,也不应该送出去,因为本就过剩的牛奶送出去后会进一步加大市场上牛奶的供应,这会导致牛奶市场的低估期继续延长,反过来让奶农的日子更难过,不利于牛奶市场的复苏。

简而言之,市场只需要1万吨牛奶,但因为之前牛奶价格高,利润多,大家都去养奶牛,实际产量是2万吨。

而且,当时的原奶储存技术有限,原奶放一天就坏掉了,继续加工又卖不出去,还倒贴钱,奶农们最经济的处理方式就只能是倒掉了。其实,不仅万恶的资本主义有倾倒牛奶的事,咱们中国的奶农也有倒奶的时候,2014年由于国际原奶价格大跌,河北地区的原奶出现了大量滞销的问题,很多奶农为了节省成本,只能把滞销的原奶倒掉。

最后,倒掉牛奶是拉动消费、恢复生产的最佳选择

胡佛的法案通过后,引起了贸易战。很多国家对美国采取报复性关税措施,美国的进口额和出口额都骤降50%以上。

这个获利尚且抵不上牛奶的运费、加工费用、保存费用。

也就是说奶农倒掉的不是自己家的牛奶,而是奶制品公司从合作社收购运往外地的牛奶。

比如你手中有一个苹果,100个人想要;和手中有100个苹果,只有一个人想买,而这一个人还只能买一个苹果,就是很明显的例子。前一者苹果价格将会飞速上涨,后一者苹果价格将会短期降低。

首先来说,发生这种事情根本原因是美国农业太过发达,稍微认真经营一下土地就能获得不错的收益,而且美国人广人稀土地便宜,在1929年经济危机爆发前在美国想成为一个拥有几百上千亩土地的地主或者说农民并不困难。

一般这种合作都是某一个大企业和当地某一个大的奶农协会达成排他性协议,奶农协会保证只把奶卖给某一家公司,而这一家公司也保证只收这一家奶农协会成员的奶制品。

不得不说,曾经的历史课让我们对美国的这段历史误解颇深。

因为美国长期以来一直保持着是一种贸易顺差的状态,而这种贸易顺差在短期之内一直持续稳定本身没有问题,但如果长久时间之内加大贸易顺差的无限度缺口,就极有可能会引发灾难。这一点的话学过金融的小伙伴自然知道,没有学过金融的我们也很难做出详细解说,大家姑且认为长时间的贸易顺差给美国带来巨大灾难即可。

但是政府的采取的措施不能让他们完全满意,所以他们的暴力行动就会继续,还会不断升级。

美国经济大萧条彻底改变了资本主义世界对经济管控的态度,在罗斯福上台后,美国政府彻底放弃了对经济的不干预政策,开始利用行政手段介入经济危机并收到了良好的效果。

这样一算下来就很清晰明朗了,180袋牛奶也就仅仅三块钱。那有人说了这是三块美元呀,我们还需要把它换成人民币,大可不必。在美国的话就按照美元来区分就行,也就是说你花三块钱就可以买180袋牛奶,而180袋牛奶,你一天喝三袋,也可以喝两个月,这是一个多么大的巨额差值。

这个时候就会有人产生疑问,为什么要将这些丢弃,将好好的牛奶倒掉,降价销售或者送给有需要的人不是更好么?然而现实是,不可能,因为资本的最终目的就是追求利润,如果真的降价销售或者进行赠送,那么他们所要承受的损失会更加巨大

1929年10月24日,以纽约证券市场崩溃为起点,美国经济大萧条开始爆发。大萧条持续很久的原因居然还有胡佛应对政策不力的原因。

从经济学原理说,市场供大于求了,商品价格就要下降。最好的办法就是有计划的生产,要有宏观调控。商品在局部地区过剩时,可以被调配到有需求的地区。要对生产商品做科学引导,有市场预测,尤其是对保质期短暂的农产品更要加倍关注。

橘子、香蕉价格再烂,果农就是跳楼了,批发商、零售商该怎么加价就怎么加价。

他们在运奶车经过的路上设置路障,然后爬上车将一桶桶牛奶给倒掉。

而当时的美国出现了一种绝对意义上不平衡的经济,这种经济根本原因在什么呢?那就是严重落后的工资水准以及不断上升的生产率。举一个简单的例子:在1920年到1929年美国腾飞的关键9年时间里面,工人的平均工资也才仅仅上升了2%而已。那么大家知道美国工厂的生产率提升了多少吗?事实上美国工厂的生产率提升了将近55%,这意味着什么?意味着是之前的1.5倍以上。

美国是世界上最大的农产品生产国,这种情况下牛奶等农产品出现过剩再所难免。

倒牛奶的现象在美国频繁出现,但是要分为几类情况。

1929年3月4日,胡佛就任美国第31任总统(1929年3月4日-1933年3月3日)。

美国一直是牛奶生产大国,在1920年代,美国农场的奶牛养殖规模不断扩大,经济危机爆发后,牛奶价格暴跌,奶牛养殖规模过剩的矛盾凸现出来,一些小型农场主由于缺乏销路,且鲜奶保质存储能力有限,唯有倒掉。

牛奶生产者就要算一笔账,如果将牛奶运到牛奶工厂,低价卖掉,获利太低。

按照美国政府乳制品计划的规定,政府不能限量,有多少收多少。

资本家宁愿倒掉牛奶,也不会给穷人的!

诡异的时间节点,1929~1933年

(1929年10月24日是周四,后世称之为“黑色星期四”)

而我们查到了美国的专业数据,1930年到1933年的时候,每100磅牛奶的售价在3.48美元左右。那这个100磅折合成咱们现阶段的千克是多少呢?我具体算了一下,大约为45千克,也就是整整90斤。

事实上金融危机的爆发是人类贪欲与现实生财富之间的矛盾,现有的社会总财富是固定的,但大家都疯狂的渴望赚钱,于是就出现盲目投资,过度投资,自然会出问题。

1929年经济危机爆发后,到1932年美国农产品价格下降了50%,而工业品价格则只下降了25%,

我是萨沙,我来回答。

结合上文我们就不难发现,在二上个世纪20年代的时候,也就是1920年左右,美国的工业空前发达,与此同时美国的乳产品发展也呈现出了水涨船高的状态。以1929年的数据为例,在1929年美国总共生产了110.52亿美国加仑牛奶。

因为自由市场的一个阶段,就是会出现产能相对过剩。

在这种情况下,那些和大公司签署协议的奶农协会也组织起来自保,甚至和这些要求“断供”的奶农用手里的手枪、步枪“吵架”。

1930年,胡佛为了应对危机,同时兑现选举时的承诺,“提高农产品的进口关税,帮助受困的农民”,签署了《斯姆特·霍利法案》,将2000多种的进口商品关税提升到历史最高水平。

所以,美国大萧条期间,倒牛奶的并不是资本家,而是美国的奶农,而且是资金技术势力较弱的奶农。

其次,从成本角度看,把牛奶倒掉是最佳的处理方式

这对美国农民意味着收入降低而物价上涨,比如拖拉机等必备农具。

我们只能说:当年资本家倒掉牛奶无非就是为了及时止损而已。但是从另一个角度来出发,这样的及时止损,对于当地的穷苦老百姓而言,则是要了命的事情。因为上个世纪二三十年代的美国经济大萧条,对当地的老百姓本身就带来了重创。与此同时还把牛奶倒在地里面,也不给老百姓们分掉,给人的感觉无疑是后背发冷的。

其实任何一个搞资本主义的国家,必然会出现生产过剩的情况。

这种行为,实际上是一些愤怒的参与罢工的“独立”奶农将其他“独立”奶农的牛奶强制倒掉。在有些地方甚至出现了牛奶护送队和罢工奶农的流血冲突。

最近有一则来自美国的消息引起了很多人的注意,那就是威斯康辛州的奶农们,将数十万加仑的牛奶倒进了下水道。很多人尤其是文科生对于这一幕应该很熟悉,因为书本上当年介绍1929年全球大萧条的时候,出现过这样的情景。当时的资本家为了保持利润,将大量过剩的农产品销毁丢弃,比如美国倾倒牛奶,巴西倾倒橘子和咖啡等。

大萧条的恶果波及各行各业,美国农业首当其冲,从1929年到1932年,农产品价格下降了将近一半,而农民们需要购买的日常消费品的价格只下降了三分之一。

奶价格太低的时候,奶农可以减少牛奶,以免牛奶过剩,他们因此受到的损失,政府买单。

那么,多出来的1万吨,显然就没有办法消化掉。

所以,将牛奶直接倒掉,损失反而会少一些

开始的这些普通奶农们还比较文明,他们只是在通往城市道路上拦截那些给城里奶制品公司送牛奶的其他奶农;到了后来就变成拦下汽车,把给城里奶制品公司供奶的奶农的牛奶白白倒掉,注意,他们倒的是别人的奶。

现在没有担心的理由,这一繁荣到高潮将会继续下去。说这句话的人是美国的财务部长,他在1929年的时候9月份向公众保证,在未来一段时间里面美国只会越来越好。但是谁也没有想到:在9月份他做出的这份保障之后的第2个月,也就是在10月份29日人群聚集在纽约华尔街的时候,当天见证了美国的大起大落,因为在这一天股市暴跌。

社会生活中如果不通过约翰·纳什博士的“博弈论”考虑共赢,可惜著名的“纳什平衡”1951年才提出。

因此美国当时的繁荣是有局限性的,此时政府需要及时的给资本市场降温。

第三类情况是政府主导下的“倒奶”行为。1933年罗斯福上台以后,为了调控农产品的价格出台了《农业调整法案》,用于支持各种农产品的价格,试图提高牛奶价格与奶农的收入。关于牛奶方面是政府出资收购黄油和奶酪。可是截至1933年9月中旬,美国政府先后拨款4300万美元收购了6000万磅黄油,结果黄油的生产反而更加过剩。于是后期美国政府改为按奶牛头数进行补贴。

普通美国农民只能生产用于制造奶酪、黄油的低质奶制品,他们往往都在远离城市的乡下,很多人都是贷款买的地。

(美国农场主倒牛奶)

所以后一种奶畅销,前一种奶滞销。纽约最大的三家奶制品公司为了得到制作奶酪的奶,纷纷与奶农合作社签约。

2019年中国钢材产量为10433万吨,这还是钢铁工业受到很大打击以后连续多年减产后的结果,仍然是以前的3倍以上。

要知道牛奶保质期很短,卖不动的话,大不了不收。再说牛奶是刚性需求品,价格贵贱都要有人喝。

但是牛奶要是低于养殖成本,赔钱的话,奶农就只好忍痛倒掉了。

一部分用于慈善,一部分赔钱卖到国外。

在这种背景下,美国各州普通奶农都纷纷组织了自己的奶农协会,他们的目标就是以“断供”换取奶制品公司提高牛奶收购价格。

具体到奶制品,当时美国对牛奶制品的需求分为两大类:第一类就是经过处理的,可以直接饮用的鲜牛奶,也是高品质牛奶;第二类是只能做奶酪、黄油的低质奶。

随着战争的结束以及机器的推广,美国出现了失业潮,底层民众的收入开始降低,市场消费能力也在不断走低,整个美国经济开始收缩,许多人开始准备撤离股市,把钱拿回来。

那么,政府高价收购那么多乳制品怎么处理?

当然,也不是所有的农产品都被销毁了,农场只是主销毁部分粮食、牛奶等产品,目的是减少社会供给,保证价格,都销毁了他不赔死了。

资本家是利润的驱使,卖奶会赔钱,倒掉省时、省力、省钱。

和之后的很多次世界经济危机相差不大,此次大萧条也是从美国开始,并且在短期之内席卷全球。因为它出现的太过于突然,以至于对于全球的发达国家和发展中国家带来了毁灭性的打击,这几乎可以称之为20世纪的影响最广,强度最大,持续时间最长的经济衰退。

虚假繁荣背后的可怕现实

我们现在历史课本上也好,还是通过其他渠道也好了解到的美国的某些资本家,他们 宁可把牛奶倒掉,也不愿意分给当地老百姓的丑恶嘴脸,往往指的就是美国的经济大萧条,也称之为美国的经济危机事件。

第一,不是资本家倒掉牛奶,而是美国奶农倒掉自己同行的牛奶;

1929年10月24日,随着撤离股市的人越来越多,美股在这一天崩盘,很多人的财富一天之内蒸发殆尽,美国正式爆发金融危机。

换言之,能给城市提供鲜牛奶的都是大农场主,而他们往往也是当地大的农业协会头面人物。

1930年代早期,美国纽约州三大牛奶巨头美国乳制品公司、博登炼乳公司、谢菲尔德农场牛奶公司占据了纽约州三分之二的一级品液态奶收购市场。这三家公司通过和奶农联合合作社(拥有8000个农场奶源中的5000个)达成协议收购一级品液态奶,这些合作社的奶奶农价格就有了保障。

而只要一些奶农倒闭以后,总产奶量就会降低,市场又会恢复1万吨的产量,获利就会使坚持下来的一方。

经济危机发生了,老百姓们就没有东西吃了,这种情况之下把这些牛奶给老百姓们送过去,让他们喝喝牛奶解解乏也好呀。为什么要毫无怜悯之心全部要倒入下水道呢?我们紧随其后来剖析一下。

所以他们非常敌视那些给奶制品公司供奶的奶农。

那也有人说了,资本家这样就无非是少赚点钱。并不是少赚钱,我们要明白以当时的状态来看,牛奶生产出来之后需要运输,运输完成之后需要分配,其中包括但不限于生产成本,运输成本,包装成本,宣传成本,竞争成本,时间成本等方方面面的成本给它堆在一块来看的话,每卖出一袋奶去保不齐还要亏个块儿8毛的。

除此之外,美国的银行没有做好绝对意义上的保障政策,在1929年股票市场彻底崩溃之后,其中一家银行的突然破产倒闭,引发普通老百姓对于银行的恐慌。在短期之内,人们往往会将自己存在银行的钱财给搬出来。

对此有人批评美国资本家没人性,宁可把牛奶倒了也不给老百姓免费喝。

我简单给大家介绍一下,美国当年“倒奶往事”。

这样一来只要加入了奶农合作社,奶农就可以高枕无忧。没有加入合作社的奶农,日子就非常艰难了,其中很多奶农无法偿还贷款而破产,失去了赖以生存的土地。1933年,那些没有加入大型合作社的小部分奶农们,不甘心坐以待毙,他们组织起来,采取暴力手段阻止合作社的牛奶运往大城市,希望以此来提高奶价。他们这样做的目的是希望引起政府对他们的境遇重视。

这一波繁荣让美国人对未来充满了希望,大量热钱涌入股市,甚至从银行贷款进入股市,美股一路暴涨。

第一,保存牛奶慢慢等待牛奶价格回升;

  • 罗斯福竞选总统的时候,对奶农许下承诺,他在1933年上台后,就开始兑现承诺,推动国会通过了农业调整法,对奶农进行补贴。

    但是实际美国底层老百姓的收入并没有增加多少,毕竟财富的扩张是自上而下的,财富要由头部阶层先行瓜分,才能慢慢地进入穷人的钱包。

    第二,降价销售,或者直接免费赠送;

  • 上世纪的世界经济大萧条时期,美国的华尔街股市暴跌之下,大量的银行与工厂倒闭,不计其数的美国人失去了工作与收入,街头到处都是无家可归的人,很多人连食物都得不到,三餐不继。

    一般从经济学角度来考虑,需求量不变的情况下,商品数量越多那么其价格就会越低,所谓物以稀为贵,一旦供过于求通常都会造成商品廉价。而在成本也没有改变的情况下,商品的利润这个时候也会被大幅压缩降低。等商品的成本高过了其利润的临界点,那么就会亏损,卖得越多就会亏损得越多。

    金融危机很快引发企业倒闭潮,失业人数进一步剧增,老百姓没钱消费,各种工农业产品的价格暴跌,甚至跌破了成本价格,农场主为了减轻损失只得把部分粮食、蔬菜、牛奶就地销毁。

    然而另一方面,美国当时的资本家与大农场主,却将大量的粮食作为燃料送去了发电厂,将成吨的牛奶倒进密西西比河与五大湖中

    谁也没有想到,在短期之内美国没有经历过任何战争,也没有经历过任何坎坷的前提之下,突然之间股票市场跌到了最低点。而这种跌到最低点的背后原因只有一点,那就是美国大规模的成为债权国同时引起的国际不平衡

    在讲完刚才的大背景和大环境之下,一些小伙伴很容易地了解:原来美国遭遇了经济危机。在这也不行,那也不行的前提之下,为什么反而将牛奶倒入下水道呢?

    但是美国政府显然没有应对这种情况的经验,美国插手资本市场,导致股市虚假繁荣,为日后的崩盘埋下隐患。

    这种补贴行为我国至今依然在使用,比如说一些地方养1000头以上的奶牛可以补贴170万元。这种情况下,奶农关注的并不是产奶量,而是奶牛的头数,倒掉过剩的牛奶也就不足为奇了。罗斯福执政时期的倒奶行为,也就渐渐的成为大家更能够平静受的行为了。现在这样的行为,实际上在我们国家也时有发生。

    这样一来,奶农就高枕无忧,养殖奶牛,而不担心自己会赔钱,甚至不用担心自己不赚钱。而市民们也不担心奶牛价格太高,自己喝不起牛奶,从而影响自己的生活质量。

    第二,这些倒掉别人牛奶的美国农民,目的是为了建立供奶同一阵线,逼迫城里的奶制品公司提高奶制品收购价格。

    国家要做的是对奶农做一些指导,想办法拓展他们的销售渠道(比如像今天韩国一样,将牛奶出口到中国),对于失业工人给与福利。

    这意味着,农民们入不敷出,生活水平下降。

    在经济危机中,奶农也不能置身事外。

    那如果让市民自己过来取呢?这些想法也不现实,当时汽车没有普及,市民跑到农场取牛奶也很艰难,况且人太多了会出乱子,万一把农场抢了呢?所以说就地销毁农产品是最省钱的办法。

    1934年1月,美国伊利诺伊州芝加哥上千奶农封锁了公路,通过“拦路倒奶”,倾倒了超过10万磅其他奶农的牛奶。加利福尼亚州、威斯康星州、爱荷华州也发生过同样的类似倒奶事件。

    其实美国的奶农才是30年代经济大萧条期间的倾倒牛奶事件的主角。虽然美国的奶农是农场主的经营模式,跟中国一般意义上的农民有很大差距,但是在美国社会分工中,农场主确实是农业生产者,跟工商业领域的企业主是有本质区别的,这些人才是真正意义上的资本家。

    老周读初中历史时也想着把牛奶倒掉实在太可惜了,直接送给穷人喝不行吗?长大了才知道,直接挤下来的原奶是不能喝的,需要经过杀菌处理后的牛奶才可以直接饮用。而杀菌加工处理是需要成本的,本来养殖奶牛就亏本了,还要再花钱把牛奶杀菌加工处理送出去,咱们对美国农民伯伯的要求是不是太过分了?

    至于为什么不把牛奶送给穷人喝?这个想法太天真了。

    记得好像是中学的历史课有讲过这一段历史。在20世纪的30年代,欧美等资本主义国家爆发了严重的经济危机,世界经济经历了一场大萧条,农场的牛奶也卖不出去,在1933年就发生了著名的“资本家倾倒牛奶”事件。

    这样一来,奶农再也不用牛奶卖不出去,还不用担心卖牛奶不赚钱,赔钱的时代一去不复返,再也不用倒牛奶了。

    客观上因为当时美国各大城市奶制品行业也在洗牌,到了1930年代初几乎每个城市都只有两到三家大公司负责供应全城的奶制品,如果奶农不抱团肯定很难和这些大企业博弈。

    “资本家”倒牛奶的故事,发生在二十世纪三十年代,谁都知道那是全球经济大萧条的年代,美国也不能幸免。

    这其实是当年对于资本主义的一种片面的理解。

    所以,资本家倒牛奶这事多少有点政治正确的意味,跟真实的历史有很大出入,而且,倒牛奶也不是资本主义社会特有的现象,它是市场经济资源配置的必然结果。

    再后来,联邦政府出钱高于市场价,收购奶农手里过剩牛奶和奶制品,进行储存,以保证奶农的收入不会减少。

    改革开放之前,计划经济时代,我国钢产量最高为3180万吨。

    除此之外,奶牛和牛奶都是受害者,因为奶牛需要源源不断的生产牛奶,你总不能让奶牛生产牛奶,生产到一半突然给它下个停止令吧?理论上来说是不可行的,而且奶牛一旦不能准时生产牛奶的话,那么对自身也是有极大伤害的。

    最后发展到向那些坚持给奶制品公司供奶的农户家里扔自制大鞭炮,甚至与阻止他们倒别人奶的警察进行互射。

    这期间,政府曾采取过激手段镇压,但是闹事的奶农针锋相对不向对方屈服。

    (倒奶的人,倒掉的并不是自己家的牛奶)

    但是最先挺不住的是政府,因为奶农有选票,他们可以对执政党说不。

    这个数据的牛奶代表着什么呢?我们很难拿出当时的具体人口做一个具体数值比拼,但很容易得出一个道理来:这就是美国的牛奶产量已经严重过剩,而牛奶产量严重过剩的时候,我们拿市场经济来评判一下就不难发现,当供大于求的时候,所需要的商品的价格将会无限度降低。

    再者,把牛奶送出去也需要花钱,奶牛场一般都是建在郊外,要把牛奶送到城里需要运输费用,本身牛奶的不挣钱了,还要再赔钱运输,这买卖谁会干?

    牛奶的价格大幅下降是到牛奶出现的根本原因。根据美国商务部网站公布的数据,纽约州3.5%乳脂含量牛奶平均收购价由1931年1月的每100磅2.25美元,降到了1933年4月的每100磅0.99美元。这样低的牛奶收购价格,让很多农民都难以维持基本生活。

    这可是倾全国之力的成绩。

    以往以生产过剩来嘲笑资本主义,其实完全没有必要。

    然后我刚才看了一下老家常喝的这个牛奶,可能也就是240毫升左右,按照一毫升牛奶的总重量为1.0288克来算,240毫升的牛奶总重量预估在247克左右,也就是半斤左右。

    差不多在90年之前的时候,曾经发生了一次全球经济大衰退,而这次全球经济大衰退我们需要给它贴上一个明显的标签,那就是第2次世界大战前最为严重的世界性经济衰退。

    这种情况下,奶农有三个选择:

    • 这就意味着把这90斤左右的牛奶卖出去之后,一个资本家可能就会亏损上百美金。那如果把牛奶送给老百姓的话,保不齐隔上三五个月,整个厂子也就破产了。万般无奈之下,美国的资本家也就只能把牛奶给倒掉了。

      在1929年之前,没有任何一个国家敢说美国的不是,因为综合全方面的数据来看,美国的发展指数已经可以和英国等一些西方欧洲国家并肩排行了,而且美国的发展如日中天,得益于当时的地理位置和周边国家的不顶事,美国俨然已经成为了南北美洲的形象代言人。

      本来,很多“独立”奶农主要是通过中小型经销商收购牛奶,由于经济大萧条的原因,这些中小型经销商也要不断降低零售价格,同时降低收购价格,导致很多“独立”奶农生活困难,甚至贷款都还不上,面临破产。

      市场经济的周期规律性,是市场经济资源配置的必然结果,当某个行业生产过剩无利可图时,经济资源就会自动退出这个行业,重新流动到有利可图的行业。

      打个比方,大葱和白菜是家家户户餐桌上必不可少的蔬菜。菜农种菜不管赚的多少,甚至赔本,菜贩子赚取的利润始终是有保障的。

      首先,农场主倒掉牛奶本身就是因为牛奶价格跌破成本价,农场主希望通过减少牛奶供应量来提高牛奶价格,一旦送给别人免费喝,就更不会有人去买牛奶了。

      当年美国大萧条之前,其实其农业就已经出现了因生产过剩而导致的衰退,大萧条进一步打击了美国的农业。仅仅是在1929年,美国生产了超过110亿加仑的牛奶,仅是一个威斯康辛州就出产了12亿加仑。在危机发生之前,美国的牛奶就已经出现了非常重的供过于求的情况。

      可是问题的关键在于,当所有的美国老百姓都从银行里面搬回属于自己的钱时,银行根本运转不开来。在这种情况之下,银行纷纷倒闭,破坏了整个金融结构,并且引发了极大的连锁反应。

      美国为什么会将牛奶倒入下水道?

      这其实是生产过剩的一种表现。

      这种市场的震荡持续一段时间后,就会形成相对稳定的关系,奶农也会比较稳定。

      当时学到这章节历史的时候,对资本家是万分痛恨,经济萧条期间,大量的穷人吃不上饭流落街头,资本家就不能把牛奶分给穷人吗?宁可倒掉也不给穷人,这不就是美国版的“朱门酒肉臭,路有冻死骨”吗?更加显露了万恶的资本家丑陋的嘴脸,当时的历史教育很成功。

      而此时以大农场主为领袖的农业协会成立了奶制品协会,捆绑销售鲜牛奶以及可以制作成奶酪和黄油的低质奶。

      而且随着美国城市化进程,在1929年经济危机爆发前几乎每一个城市都需要海量的农产品输入,在当时,牛排是美国城市蓝领工人最爱的时候,当时牛排是煎好切成小块放在土司面包上就着奶酪吃的。

      但是问题诡异就诡异在这里了,因为纵观整个历史就不难发现:美国的经济危机发生了很多次。包括本世纪的美国次贷经济危机,所以如果我们需要查找到美国资本家倒牛奶这件事情最开始流传出来的那一次危机的话,需要顺着时间的车轮一直往前转。

      因为至少人家生产量是很大的,总比计划经济时代物资严重不足要好。

      可长大后,发现事实跟我们当初学的历史课不太一样。

      首先,倾倒牛奶的主角不是资本家而是奶农

      综上所述,本质上“资本家倒牛奶都不给穷人”是一则谣言,实际情况是在经济危机下即将破产的奶农以“断供”方式威胁城市奶制品公司提高奶制品收购价格,而这些“断供派”奶农用“倒掉牛奶”的方式对那些坚持给奶制品公司供奶的“供奶派”奶农进行惩罚。

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