什么样的纯牛奶才是真正好的纯牛奶?

首先,我们既然要选择纯牛奶,那么我们就应该排除各种伪装成纯牛奶的乳饮料,看清楚牛奶外包装上的配料表。

目前市面上的牛奶,蛋白质和钙的含量各有区别,但是在我看来,蛋白质在3.2g/100mL以上,钙含量在120mg/100ml以上已经可以算是比较优质的了。

其次,我们要看牛奶的营养成分表,也就是下面这个表。

第五、商家自我吹嘘的无法证实的卖点看看就好。

只要一看看人家的包装上面的配料表就全露了馅。

人家的配料表里面有且仅有“生牛乳”这一种东西。

我一直都很讨厌清真认证的那一套,清真的含义是要符合《古兰经》,而现代社会已经和《古兰经》的内容差别很大了。如果还是按照《古兰经》那一套来生产牛奶,我是不敢喝的。

那么我们选择纯牛奶的时候最应该关注的指标应该是蛋白质和钙了。

所以要买到好的牛奶,第一步一定是认准真的纯牛奶是什么样子的,不要买到“李鬼”了。毕竟第一步错了的话,后面的白搭了。

别看人家吹得天花乱坠,广告词里面又是“优质”又是“营养”,还吹嘘“口感”的。

虽然很多东西我喜欢那国家标准来说事,但是牛奶属于一个特例,原因就是中国牛奶的国家标准太低了。

第四、有机认证其实不那么重要。

第三、不要选带“清真”标志的。

我们喝牛奶自然是为了补充身体所需要的各种营养物质,而根据《中国营养膳食指南》,牛奶是钙的最主要来源以及蛋白质的优质来源。

看产品名是所谓的“全脂调制乳”,看配料除了生牛乳,后面还有一大堆的东西,这种大概就是纯牛奶中的“李鬼”了,一看到这种产品,我们就应该自动自觉把它从纯牛奶的名单中排除了。

不只是对于牛奶,对于所有的食品我都是这么认为的。毕竟有机认证对于企业而言是要付出一定的成本的,而这个成本必然是要追加到产品的最终售价里面的。而通过认证的产品未必就一定比没有通过认证的产品品质更好,只是价格更高是一定的。

例如说下面这款早餐奶。

而我们把这个早餐奶和真正的纯牛奶对比一下就会发现。

第六、口感。这是一个仁者见仁智者见智的问题了,只能通过自己亲自去品尝才能决定了。

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